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Rezept Erdnusssoße mit Limette

Rezept Erdnusssoße mit Limette

Hier geht kaum etwas ohne Erdnussoße, keine Woche ohne ein Gericht, zu dem ganz bestimmt Erdnusssoße passen würde. Egal ob asiatiasche, arabische Gerichte, selbst zu einfachem Ofengemüse ist das ein Gedicht. Im Handumdrehen gemacht und immer das besondere Etwas mit dem Limettenaroma. Rezept schnelle Erdnusssoße […]

Rezept: Karibischer Reissalat

Rezept: Karibischer Reissalat

„Yeah!“ möchte ich jedes Mal rufen, wenn ich die erste Gabel dieses Reissalates in den Mund schiebe – das ist pure gute Laune. Dieser karibische Reissalat ist ein Volltreffer – und das zu jeder Jahreszeit. Fruchtig-erfrischend im Sommer, fröhlich-belebend im Winter. Zudem finde ich persönlich […]

vegan Backen: Fruchtige Lebkuchen 

vegan Backen: Fruchtige Lebkuchen 

Geschmacklich sind für mich diese Lebkuchen in der Weihnachtsbäckerei der Knaller: fruchtig, würzig, süß und schokoladig.  Dabei sind sie glutenfrei und frei von raffiniertem Zucker. In der Süße seid ihr ja wie immer frei. Ich persönlich empfinde den Geschmack von Ahornsirup bei Lebkuchen am passendsten. […]

Aromaküche vegan: Schnellster saftiger Schokokuchen – ein Variationswunder

Aromaküche vegan: Schnellster saftiger Schokokuchen – ein Variationswunder

Wenn es schnell gehen muss und irgendwie alle Geschmäcker treffen soll, dann gibt es für mich genau diese Lösung: Schokokuchen! Wer mag denn ersthaft keine Schokolade? Das jemand zum Kaffeetrinken kommt, der so gar nichts mit Schokolade anfangen kann, ist verschwindend gering. Meine Erfahrung ist, […]

Linsensalat – eine arabische Version

Linsensalat – eine arabische Version

Dass dieser arabische Linsensalat super ankommt, verdeutlicht die Tatsache, dass ich immer eine leere Schüssel vom Buffet wieder mit nach Hause nehme. Dieser Salat ist schnell gemacht, wunderbar aromatisch und noch gesund – Gemüse, Gewürze und Hülsenfrüchte. Zutaten: 250 g rote Linsen 250 g Tomaten […]

Veganes Frühstück im Herbst: Porridge Zimtpflaume 

Veganes Frühstück im Herbst: Porridge Zimtpflaume 

Man kann es gar nicht als Rezept bezeichnen. Ein Porridge ist für mich das perfekte Frühstück,  besonders in der kalten Jahreszeit. Porridge ist auch  immer eine Gefühlssache. Wonach ist mir heute, welche Gewürze, Kräuter, Aromen verlang mein Körper  gerade? Entsprechend wähle ich dafür die Zutaten. Im […]

Pflaumen-Chutney mit dem Gewürzkick

Pflaumen-Chutney mit dem Gewürzkick

Ohne Zweifel kann ich sagen, dieses Chutney ist mein absoluter Favorit. Immer wieder biete ich es im Stromergarten zu frischem Brot und Salat an. Diesen Einsatz hat hat es auch in unserer Familie. Doch hier wird es auch gern statt Pflaumensoße in Wokgerichten genutzt. Außerdem […]